sejarah cimin

Karna kemarin kita sudah membuat cimin sekarang kita akan mengetahui sejarah adanya cimin, kita simak yuk! 

Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) Cimin atau cireng mini merupakan penganan yang terbuat dari adonan sagu yang direbus lalu digoreng bersama telur yang sudah dikocok, biasanya diberi rasa balado, jagung manis, dan lain-lain. Makanan cimin biasanya ditemui di depan gerbang sekolah yang dijual dengan harga mulai dari Rp 1.000 rupiah.

Pada awalnya, makanan dengan olahan aci atau tepung tapioka ini mulai dikenal oleh masyarakat akibat penjualan cireng di tahun 1970-an di Bandung. Pada zaman penjajahan Belanda, Bandung disebut sebagai Kota Melting Pot atau pusat dari bertemunya akulturasi budaya Cina, Belanda hingga Jepang. Pada saat itu gandum, beras dan roti sulit ditemukan sebab karbohidrat tersebut dibawa oleh pemerintah Belanda. Hingga akhirnya masyarakat mulai mencari inovasi dengan membuat makanan-makanan ringan yang memiliki nilai jual yang terjangkau. Hingga saat ini makanan berbahan dasar aci menjadi lebih bervariatif. Makanan cimin merupakan salah satu hasil dari kreativitas dan inovasi yang dilakukan oleh masyarakat dalam menciptakan kuliner yang berbahan dasar aci dengan harga yang terjangkau.

Sejarah Cireng

Karna bulan lalu kita sudah mengetahui cara membuat cireng crispy sekarang kita simak yuk! sejarah cireng dan jenis-jenis nya. 

•Sejarah Cireng. 

Cireng mulai dikenal sejak tahun 70an dan menjadi begitu populer pada tahun 1980an dimana cireng dijual sebagai jajanan kaki lima. Banyak yang menyukai cireng karena teksturnya yang unik yakni garing di luar dan kenyal di bagian dalamnya dengan cita rasa yang gurih.

Asal-usul cireng ini memang tak tertulis secara formal di buku-buku sejarah maupun kuliner. Terciptanya kuliner cireng ini yakni karena kreasi orang Sunda pada zaman dahulu dengan bahan tepung tapioka atau aci. 

•Jenis-jenis cireng. 

Jika hari ini kita mengenal cireng dalam berbagai bentuk dan cita rasa yang beragam, namun pada awal kepopulerannya cireng yang banyak dijajakan penjual sangatlah sederhana. Biasanya cireng dijual berbentuk pipih kemudian ditusuk dengan tusukan bambu. Kemudian cireng ini disantap dengan bumbu kacang.

Seiring waktu, kreasi cireng pun berkembang. Bentuk cireng pun dimodifikasi seperti dengan mencetak cireng sehingga bentuk cireng yang dijual seragam. Salah satu bentuk cireng banyak dikenal yakni berbentuk jajar genjang. 

Bukan hanya bentuk, bumbu pelengkap untuk cocolan coreng pun makin banyak. Yang saat ini populer misalnya yakni cireng bumbu rujak atau cireng sambel goang. Selain itu, kini juga dikenal cireng isi, yakni adonan cireng yang kemudian diisi dengan berbagai macam bahan sesuai selera. Mulai dari isian ayam, sosis, daging sapi hingga keju.

Modifikasi cireng ini ternyata membawa cireng terus banyak dikenal dan banyak disukai orang-orang, bukan hanya orang Sunda. Bahkan kini banyak kafe atau rumah makan yang menyajikan cireng sebagai salah satu menu.

https://nazwades.blogspot.com/2023/12/sejarah-cimin.html

Sejarah Cilok

Karna kemarin kita sudah membuat cilok sekarang kita simak yuk! apa si cilok itu, sejarah cilok dan jenis-jenis ciloknya! 

Cilok (singkatan dari Aci dicolok) adalah sebuah makanan rakyat khas Jawa Barat yang berasal dari Indonesia yang terbuat dari tepung Kanji (aci dalam bahasa sunda) yang kenyal dengan di tambahkan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, Kecap,dan Saus.

•Sejarah Cilok. 

Sejarah cilok Bandung berawal pada tahun 1980-an. Saat itu, muncul penganan bernama cilok atau aci dicolok. Penganan yang terbuat dari tepung kanji atau aci itu berbentuk bulat.

Saat itu, untuk menyantapnya, cilok dicolok menggunakan sebatang bambu, lalu cilok dicelupkan ke dalam saus kacang. 

Penamaan cilok ini merupakan bagian dari tradisi orang Sunda untuk memudahkan penyebutan dan memberikan informasi terkait bahan dan teknik menyantap makanan tersebut. 

Nah disini siapa nih yang suka cilok? ternyata cilok juga banyak jenis-jenis nya loh, mau tau? yuk simak berikut ini! 

•Jenis-Jenis Cilok. 

1.Cilok isi. 

2.Cilok bumbu rujak. 

3.Cilok isi telur. 

4.Cilok tahu. 

5.Cilok goreng. 

6.Cilok Seblak. 

7.Cilok bakar. 

https://nazwades.blogspot.com/2023/12/sejarah-cireng.html